Hoje vou falar de um lugar bem carnavalesco em que o seu próprio hino logo revela de onde estou falando: “Porto Seguro – oh! Linda praia iluminada. Oh! Ninho de ouro onde o Brasil nasceu”.
Ligada pelo rio Buranhém a Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, a cidade da Bahia foi praticamente o ponto de chegada dos portugueses no Brasil, em 1500.
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Além das belíssimas praias, a charmosa Porto Seguro também oferece diversão e, no carnaval, tem blocos de rua.
A famosa PASSARELA DO ÁLCOOL pode ser o local para curtir a noite na cidade. Compre uma sandália bem rústica e caminhe, confortavelmente, na área em que foi criado o coquetel mais conhecido dentro e fora do Brasil, depois da caipirinha, e é xodó dos carnavais brasileiros: o capeta.
A bebida mistura guaraná, cacau e canela em pó com leite condensado e vodca e mel – uma referência explícita ao famoso anjo caído.
O capeta foi criado em 1984 pelo baiano Antonio Carlos. Ele buscava um drink para deixar a galera de Porto Seguro acordada.
Nas palavras de seu criador, “queria uma mistura que deixasse o povo ligado para aguentar as baladas diárias, pois lá é carnaval de segunda a segunda”.
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Para conquistar o público feminino, a saída foi colocar frutas ácidas – abacaxi e uva itália – e acrescentar leite condensado, conferindo mais cremosidade à mistura. Com isso, o coquetel agradou em cheio as nativas e turistas – brazucas e estrangeiras – que frequentavam sua barraca na conhecida Passarela do Álcool.
Para gourmetizar esse famoso coquetel, criei uma mistura bem interessante que remete um pouco dessa maravilha de criação e pode ser uma ótima opção para quem quiser curtir o carnaval em grande estilo! Bora aprender?
VENENO DOCE
Ingredientes
50 ml de licor 43
50 ml de Jack Daniel’s Honey
50 ml de leite condensado
150 gramas de morango congelado
1 pitada de canela em pó
Modo de preparar
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois sirva polvilhado com canela.
Thaty Gidaro é formada em Gestão de Alimentos e Bebidas pelo Instituto Federal de Santa Catarina e especialista em mixologia internacional pela European Bartender School
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