Enquanto um Chopin desliza sem esforço dos dedos da pianista Navah Perlman Frost, um bolo de quatro camadas coberto com flores de creme de manteiga rosa e roxo está em sua cozinha em Nova York.
Frost, de 51 anos, filha do renomado violinista Itzhak Perlman, começou a ter aulas de piano aos 6 anos. Ela tocou profissionalmente por 35 anos no Carnegie Hall e no Lincoln Center, até o início da pandemia de Covid-19, dois anos atrás.
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Com as apresentações suspensas, Navah iniciou aulas online de confeitaria, fazendo bolos para amigos e familiares porque “não havia nada melhor para fazer”, disse ela. “Eu não achava que ia realmente acabar vendendo alguma coisa.”
Suas flores de glacê parecem buquês frescos de rosas, peônias e tulipas ou imitam obras de arte como “Íris” de Vincent van Gogh.
“Sempre adorei ver coisas bonitas”, afirmou Frost, acrescentando que se formou em História da Arte.
A pedido de amigos e familiares, ela publicou fotos de seus doces no Instagram que, em dezembro de 2020, se transformaram em uma pequena empresa, com preços de bolos variando de cerca de US$ 80 a US$ 200.
À medida que os casos de Covid-19 diminuem e a vida volta ao normal, Navah pode não retornar ao palco.
“Há uma parte de mim que está gostando tanto disso que eu odiaria parar de fazer isso”, disse ela. “Isso é quase expressivo de maneira semelhante à música… Estou gostando desse tipo de sentimento de criação.”
(Com Reuters)
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