Aprenda a fazer um drink em homenagem a Roma

Bebida foi criada para relembrar momentos na capital italiana
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Um dos primeiros lugares que tive o imenso prazer de conhecer na Itália, e voltar sempre, é a belíssima Roma. 

Algumas vezes segui uma velha lenda que diz que quem vira de costas e joga uma moeda na Fontana di Trevi retornará a Roma. 

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Originalmente, beber um gole de água da fonte era suficiente para voltar à cidade. 

Para realizar este costume antigo, pegue a moeda na mão direita, vire de costas para a fonte e jogue-a sobre o ombro esquerdo, sem se virar. 

Se acertar a água, diz a lenda que terá seu regresso a Roma garantido.  Se jogar duas moedas, vai se apaixonar por um italiano ou uma italiana. Se jogar uma terceira moeda, se casará com seu namorado ou namorada. 

Confesso que eu nunca me casei, nem namorei ninguém da Itália, mas meu regresso a Roma foi garantido por vários anos! 

Além de ser um museu a céu aberto com sua arquitetura medieval, Roma também tem um charme todo especial à noite. 

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A área da Piazza Navona e da Via della tem seus labirintos de vielas, e uma infinidade de pubs, bares e casas noturnas espalhadas pelas praças, que muitas vezes se transformam à noite em um grande bar ao ar livre.  

O aperitivo italiano é simplesmente um happy hour, mas para os italianos este ritual beira um evento! 

Servidos por volta das 18h/19h, os melhores bares oferecem praticamente um banquete para quem comprar um drink para relaxar depois de um dia cheio.  

Em homenagem a esse lugar urbano e cultural, criei um drink frutado e muito simples de fazer em casa antes do esquenta para balada. Vamos aprender? 

SPRITZ ROMA

Drink em homenagem a Roma (Foto: Arquivo Pessoal)

Ingredientes

50 ml de gin

30 ml de licor de laranja

25 ml de suco de limão siciliano 

25 ml de xarope de romã (Grenadine) 

100 ml de espumante  

30 ml de água com gás

Modo de preparar

Coloque o gin, o licor de laranja, o suco de limão siciliano e o xarope de romã na taça de vinho com gelo. Finalize com o espumante e a água com gás. 

Thaty Gidaro é formada em Gestão de Alimentos e Bebidas pelo Instituto Federal de Santa Catarina e especialista em mixologia internacional pela European Bartender School

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